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Fromage à pâte ferme fait à partir de lait de chèvre. Ce fromage de type suisse a un goût délicat. Il se distingue par ses saveurs légèrement fruitées et sucrées.

DISTINCTION

1^er prix – The Royal Agricultural Winter Fair 2012

1^er prix – British Empire Cheese Show 2012

1^er prix – The Royal Agricultural Winter Fair 2021