Fromage à pâte ferme, affiné 3 mois. Sa texture douce et légèrement crémeuse laisse s’épanouir un arôme délicat. Le fumage naturel au bois lui confère une croûte couleur miel. Fromage à découvrir, savoureux et surprenant.
DISTINCTION
Meilleur nouveau fromage – Concours des fromages fins canadiens 2014
Sélection Caseus 2016 – Concours des fromages du Québec
